Polacek, Lumir / Heinrich-Tamaska, Orsolya / Nowotny, Elisabeth / Eichert, Stefan (Hrsg.),
Über Speisen, Getränke und Macht zwischen Spätantike und Karolingerzeit
Spätrömisch, frühchristlich, frühbyzantinisch als Kategorien der historisch-archäologischen Forschung an der mittleren Donau
Forschungen zu Spätantike und Mittelalter 5.
ISBN 978-3-86705-088-3
342 S., ca. 145 Abb.

I

Im Fokus dieses Bandes stehen Speisen und Getränke frühgeschichtlicher Eliten und die damit verbundenen Fragen zu Ernährung und Repräsentation.

Die hier vorgelegten Aufsätze diskutieren  Produktion und Verzehr von Nahrungsmitteln  und die damit verbundene Manifestation von Macht mit Methoden der Archäologie, Soziologie, Kulturanthropologie und Ethnologie, aber auch mit naturwissenschaflichen Untersuchungen und geben einen interessanten Einblick die die aktuelle interdisziölinäre Forschung.