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Claudia Greiner

Römisch Kochen für Neugierige

Rezepte mit Mengenangaben nach dem Kochbuch des Apicius

24 S, 19 Abb.

4. Auflage

(2017)  ISBN 978-3-86705-073-9

Mulsum

römischer Würzwein, 0,5 l

Weinhaltiges Getränk mit 10,5 % Vol.
Zutaten: Weißwein, Honig, Pfeffer, Lorbeer, Piment, Wacholder., Nelken
abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460114

Defrutum

antike Würzsauce (edelsüss), 40 ml

Für Rezepte nach dem Kochbuch des Apicius.

Zutaten: eingedickter Traubenmost (dreifach konzentriert)
abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460138

Laser

(Asa foetida)

antikes Gewürzpulver  (10 g)

abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460152

SET1: Römisch Kochen

Das Set 1 besteht aus

• Mulsum (Würzwein),

• Caroenum (antike Würzsauce, süss),

• Liquamen (antike Würzsauce, salzig),

• Laser (Asa Foetida),

• Kochbuch "Römisch Kochen für Neugierige"

abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460183

Vermittlung von Vergangenheit.
Gelebte Geschichte als Dialog von Wissenschaft, Darstellung und Rezeption.
Herausgegeben vom Dachverband Archäologischer Studierendenvertretungen e.V.
ISBN 978-3-86705-042-5
157 S, 28 Abb.