Roman Cooking


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Product no.: 9010

SET1: Römisch Kochen

Das Set 1 besteht aus

Mulsum (Würzwein),

Caroenum (antike Würzsauce, süss),

Liquamen (antike Würzsauce, salzig),

Laser (Asa Foetida),

Kochbuch "Römisch Kochen für Neugierige"

 

abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460183

$33.00 *

Currently not available

Product no.: 9011

SET 2: Römisch Kochen

Das Set 2 besteht aus

Defrutum / Caroenum (antike Würzsauce, süss),

Liquamen (antike Würzsauce, salzig),

Laser (Asa Foetida),

Kochbuch "Römisch Kochen für Neugierige"

 

abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460190

$22.00 *

In stock
can be shipped within 3-5 days

Product no.: 9001

Mulsum

römischer Würzwein, 0,5 l

Weinhaltiges Getränk mit 10,5 % Vol.
Zutaten: Weißwein, Honig, Pfeffer, Lorbeer, Piment, Wacholder., Nelken
abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460114

$18.00 *

Currently not available

Product no.: 9002

Liquamen

antike Würzsauce (salzig), 40 ml

Für Rezepte nach dem Kochbuch des Apicius.

 

Zutaten: Asiatische Fischsauce
abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460121

$6.50 *

In stock
can be shipped within 3-5 days

Product no.: 9003

Defrutum

antike Würzsauce (edelsüss), 40 ml

Für Rezepte nach dem Kochbuch des Apicius.

Zutaten: eingedickter Traubenmost (dreifach konzentriert)
abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460138

$9.00 *

In stock
can be shipped within 3-5 days

Product no.: 9004

Caroenum

antike Würzsauce (süss), 40ml

mit rauchiger Karamellnote

Für Rezepte nach dem Kochbuch des Apicius.

 

Zutaten: eingedickter Traumenmost (zweifach konzentriert),
abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460145

$9.00 *

In stock
can be shipped within 3-5 days

Product no.: 9005

Laser

(Asa foetida)

antikes Gewürzpulver  (10 g)

 

abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460152

$5.50 *

In stock
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Product no.: 9006

Alexandrinische Sauce

Dip zu gegrilltem Fleisch und Fisch

Einwaage 60g:
Trockenpflaumen, Mulsum, Fischsauce, Traubensirup,
Essig, Pfeffer, Pfefferminz, Liebstöckel, Koriandergrün

abgefüllt von: Verlag Bernhard A. Greiner, Ob dem Dorf 12, 79639 Grenzach-Wyhlen

EAN 0610098460169

$9.00 / glass(es) *
Product no.: 5073

Claudia Greiner
Römisch Kochen für Neugierige
Rezepte mit Mengenangaben nach dem Kochbuch des Apicius
4. Auflage
ISBN 978-3-86705-073-9
24 p, 19 figs..

$7.50 *

In stock
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Product no.: 5088

Polacek, Lumir / Heinrich-Tamaska, Orsolya / Nowotny, Elisabeth / Eichert, Stefan (Hrsg)
Über Speisen, Getränke und Macht zwischen Spätantike und Karolingerzeit
Spätrömisch, frühchristlich, frühbyzantinisch als Kategorien der historisch-archäologischen Forschung an der mittleren Donau
Forschungen zu Spätantike und Mittelalter 5

ISBN 978-3-86705-088-3
342 p., approx.. 145 figs.

 

This volume focuses on the food and drink of early historical elites and the associated questions of nutrition and representation.

The essays presented here discuss the production and consumption of food and the associated manifestation of power, using mehods from archaeology, sociology, cultural anthropology and ethnology, but also with scientific investigations and provide an interesting insight into current interdisciplinary research.

$60.00 *

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